Bulgaria: Hub regional pentru procesarea și exportul de carne de pui
Bulgaria devine un centru regional important pentru procesarea și exportul de carne de pui, importată în principal din România și Grecia, potrivit unei analize recente USDA.
Producătorii bulgari importă carne de pui vrac pentru a acoperi deficitul din producția internă și pentru a o prelucra în produse cu valoare adăugată, destinate sectorului HoReCa din țările vecine. Această practică permite procesatorilor bulgari să maximizeze profiturile, beneficiind de costurile reduse ale forței de muncă locale.
„Fabricile de procesare din Bulgaria stabilesc relații comerciale transfrontaliere pentru a importa carne de pui vrac, pe care o transformă în produse finisate destinare anumitor nișe de piață, cum ar fi HoReCa, în România și Grecia”, se menționează în raportul USDA.
În 2023, importurile de carne de pui au reprezentat 95% din totalul importurilor de carne de pasăre ale Bulgariei în volum și 91% în valoare. În primele trei luni din 2024, România a fost principalul furnizor de carne de pui pentru Bulgaria, cu 21% din importurile totale în volum.
În timp ce importurile au crescut cu 3,1% în volum și 6,8% în valoare în primele luni din 2024, exporturile de produse procesate au înregistrat o scădere semnificativă, de 26,1% în volum și 15,4% în valoare. Exporturile de carne de pui procesată au avut ca destinații principale Grecia, cu 45% din total, și Macedonia de Nord, cu 10%.
În ansamblu, Bulgaria continuă să își consolideze poziția de hub regional pentru procesarea și exportul de carne de pui, beneficiind de cererea crescută și de prețurile competitive în piețele externe.
