Producția mondială de bere a scăzut cu 0,9% în 2023, conform raportului BarthHaas
Producția mondială de bere a înregistrat un declin de 0,9% în 2023, reducându-se cu aproape 1,7 miliarde de litri, ajungând la 188 de miliarde de litri, a anunțat firma germană BarthHaas, cel mai mare trader mondial de hamei. După o ușoară creștere în 2022, experții se așteptau la o mică creștere și în 2023, însă aceste așteptări nu s-au concretizat.
Peter Hintermeier, unul dintre directorii de operațiuni ai BarthHaas, a declarat că, deși condițiile au fost dificile, speranțele pentru o creștere modestă nu s-au materializat. Raportul anual al companiei indică faptul că Germania a rămas al cincilea producător mondial de bere, în ciuda unei scăderi de 3,3% în producție, ajungând la sub 8,5 miliarde de litri.
China se menține lider mondial în producția de bere cu 35,9 miliarde de litri, urmată de SUA cu 19,3 miliarde de litri, Brazilia cu 14,9 miliarde de litri și Mexic cu 14,2 miliarde de litri.
Reprezentanții BarthHaas estimează că aprovizionarea cu hamei nu va întâmpina dificultăți în viitorul apropiat, datorită unei recolte semnificativ mai mari în anul precedent. Producția de hamei a crescut cu 11,5%, ajungând la 118.415 tone, ceea ce a dus la o supra-aprovizionare pe piața mondială. Compania recomandă reducerea suprafeței de teren alocate cultivării de hamei pentru a echilibra oferta.
Germania, fiind al doilea mare producător mondial de hamei, împreună cu SUA, asigură 75% din oferta mondială de hamei, consolidându-și astfel poziția pe piața globală.
